Microbiología de las frutas y las verduras frescas

Matthews, Karl R. ed.

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Autor:: Matthews, Karl R. ed.
Título:: Microbiología de las frutas y las verduras frescas
Temas:: [ FRUTAS ] [ HORTALIZAS ] [ MICROBIOLOGIA ] [ PRODUCTOS AGRICOLAS ] [ Microbiología agrícola ] [ PATOGENOS DE ALIMENTOS ] [ INSPECCION DE ALIMENTOS ] [ SEGURIDAD ALIMENTARIA ] [ PUNTOS DE CONTROL CRITICO APPCC ]
CDU:: 614.31

País:: España
Páginas:: 228 p. : il. ; 24 cm.
Lugar:: Zaragoza: Acribia, 2008

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