Higiene e inspección de carne de aves

Bremner, A.S.

Autor:: Bremner, A.S.
Título:: Higiene e inspección de carne de aves
Temas:: [ Tecnología y sanidad de los alimentos ] [ PRODUCCION AVICOLA ] [ AVES ] [ TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ]
CDU:: 637.54

País:: España
Páginas:: 210 p. : il. ; 22 cm.
Lugar:: Zaragoza: Acribia, 1981

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