Guía para el diseño e implantación de un Sistema HACCP y sus prerrequisitos en las empresas alimentarias

Autor:

Celaya Carrillo, Carlos

Título:

Guía para el diseño e implantación de un Sistema HACCP y sus prerrequisitos en las empresas alimentarias: requisitos básicos en la comunidad de Madrid

Autor secundario/Colaboradores:

Gómez Mateo, José VicenteGonzález Fernández, AlbertoHerreros Guerra, ÁngelesIñigo Nuñez, SilviaMendoza Rodríguez, CarmenNieto Lozano, EduardoPerruca Gimeno, Ana EvaRamírez Vela, AnaCepedano Beteta, Manuel(Otro)

Temas:

[ MADRID ] [ PLAN DE TRAZABILIDAD ] [ AGUA ] [ PLAGAS ] [ Instalaciones ] [ EQUIPOS ] 

CDU:

637

País:

España

Páginas:

92 p.

Lugar:

Madrid: Instituto de Salud Pública, 2003

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