Efecto de dos enfermedades foliares sobre la cantidad de proteina de cultivares de trigo pan

Autor:

Dietrich, Ailen

Título:

Efecto de dos enfermedades foliares sobre la cantidad de proteina de cultivares de trigo pan

Resumen:

El cultivo de trigo en Argentina puede ser afectado por una serie considerablemente amplia de enfermedades, la mayoría de ellas de origen micótico. Las mismas constituyen uno de los elementos limitantes dentro de la producción de cualquier cultivo. De ahí que su control, sea un factor a tener presente desde la siembra hasta la cosecha. Numerosos trabajos demuestran que cuando los patógenos controlados con fungicida son biotróficos, la concentración de la proteína aumenta, es decir el patógeno provoca mayor daño sobre la acumulación y partición de N en el grano que el que provoca sobre la acumulación y partición de materia seca. Es necesario destacar que para el caso de Alternaria infectoria no se ha encontrado bibliografía para contrastar los datos, no obstante los datos aportados por la bibliografía en caso de patógenos necrotróficos, indican que afectan en mayor medida la acumulación y partición de la materia seca y en consecuencia el rendimiento, que la acumulación de N, provocando un incremento en el porcentaje de proteína que resulta en disminuciones de la proteína con el control químico. El objetivo del trabajo fue evaluar la influencia de Septoria tritici (patógeno hemibiotrófico) y Alternaria complejo infectoria en el porcentaje de proteína, en siete variedades de trigo con diferente nivel de severidad a dichas enfermedades. El ensayo se realizó en la Estación Experimental de Los Hornos, pertenecientes a la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de La Plata. Una vez cosechados los granos se separó una parte de los mismos para evaluar la concentración de proteína. Los análisis de proteínas fueron realizados mediante el método Kjeldahl. Los resultados señalaron que cuando el patógeno inoculado fue Septoria tritici, el porcentaje de proteína media disminuyó, especialmente en aquellos cultivares que experimentaron escasas disminuciones en el rendimiento por el efecto del patógeno (o escaso control ejercido por el fungicida). En el caso de Alternaria complejo infectoria (patógeno necrotrófico) afectó en mayor medida la acumulación y partición de la materia seca y en consecuencia el rendimiento, que la acumulación de N, provocando un incremento en el porcentaje de proteína.

Temas:

[ CULTIVO DE TRIGO ] [ SEPTORIA TRITICI ] [ ENFERMEDADES FOLIARES ] [  ] 

Lugar:

[s.n.], 2012

Puede solicitar más fácilmente el ejemplar con: P.12 no.17