TipoTítulo Autor EdiciónDisponibilidadValoración
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Libro
LES LEVURES Kayser, Edmond (1905)
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Libro
Levaduras y alcoholes: y otros productos de la fermentación Kretzschmar, Hermann (1961)
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Libro
NOUVELLE METHODE DE VINIFICATION DE LA VENDANGE PAR SILFITAGE ET LEVURAGE Andrieu, Pierre ([1902?])
Sala

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Libro
Técnicas del manejo de los alimentos Garda, María Rita 2a. ed   (2003)
Sala

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