| Tipo | Título | Autor | Edición | Disponibilidad | Valoración |
|---|---|---|---|---|---|
Libro |
Ice Cream | International Ice Cream Symposium (18-19 September 1997 : Athens. GR) |
(1997) |
Domicilio
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Libro |
LA CLASIFICACION DE CREMAS PARA LA ELABORACION DE MANTECA | González Sabathié, S. |
(1932) |
Sala
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Libro |
Lactología técnica | Veisseyre, Roger |
1a. ed. reimpr.
(1988-1991) |
Domicilio
Sala |
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Libro |
MANUEL DU LAITIER- CREMIER | Corvez, A. |
(1923) |
Sala
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