| Tipo | Título | Autor | Edición | Disponibilidad | Valoración |
|---|---|---|---|---|---|
Tesis |
Análisis comparativo de la composición de leche y quesos de alta humedad de leche de vaca Holando Argentino y Jersey | Mundet, Waldo Sebastián |
(2014) |
Sala
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Libro |
Razas bovinas y bubalinas de la República Argentina | Argentina. Secretaría de Agricultura Pesca y Alimentación. Servicio Nacional de Sanidad Animal |
(1998) |
Sala
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Tesis |
Variación del contenido de calcio en quesos según el tipo de elaboración y la raza de origen | Bastit, Luis |
(2012) |
Sala
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