| Tipo | Título | Autor | Edición | Disponibilidad | Valoración |
|---|---|---|---|---|---|
Libro |
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas | Wiley, Robert C. |
(1997) |
Sala
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Libro |
Fundamentos de ciencia de los alimentos | Vaclavik, Vickie A. |
(2002) |
Domicilio
Sala |
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Libro |
Procesado de frutas | Arthey, D. ed. |
(c1996) |
Sala
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