Libro
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Carnes de consumo y tuberculosis
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Serres, José Rafael
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(1958)
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Domicilio
Sala
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Libro
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Cerdos para carne
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Vieites, Carlos M.
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1a. ed.
(1986)
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Sala
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Libro
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Chacinados ovinos
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Cerezani, Juan Alberto
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(2008)
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Domicilio
Sala
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Libro
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Ciencia de la carne
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Lawrie, R.A.
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1a. ed
(1966)
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Domicilio
Sala
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Libro
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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
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Price, J. F. ed.
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(1976)
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Domicilio
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Libro
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Clasificación y tipificación oficial de las carnes vacunas
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Argentina. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Junta Nacional de Carnes
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(1973)
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Domicilio
Sala
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Libro
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Componentes osteo-musculares de cortes que se practican en las reses vacunas
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Delprato, Ismael
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(1971)
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Domicilio
Sala
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Libro
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Conservación de la carne por el frío
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Jasper, Werner
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(1978)
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Domicilio
Sala
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Libro
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Contribución al estudio económico de la especie caprina para la producción de leche, carne y pelo [mohair]
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Agraz García, Abraham A.
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1a. ed.
(1978)
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Domicilio
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Libro
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Control sanitario del transporte de alimentos
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Corrientes Rengel, Carlos
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(2003)
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Sala
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