| Tipo | Título | Autor | Edición | Disponibilidad | Valoración |
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Libro |
LES INDUSTRIES DE LA CONSERVATION DES FRUITS: LES FRUITS | Arnou, CH. |
(1925) |
Sala
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Libro |
Métodos de análisis de la industria charcutera | ---------- |
(1974) |
Domicilio
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Libro |
PRODUCTION ET UTILISATION DU FROID | Marchis, L. |
(1906) |
Sala
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Libro |
Procesado de frutas | Arthey, D. ed. |
(c1996) |
Sala
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Libro |
THE CANNING OF FRUITS AND VEGETALES | Zavalla, Justo P. |
(1916) |
Sala
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