Libro
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Leche y productos lácteos
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Luquet, Francois M. coord.
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1a. ed.
(1991-1993)
1a. ed.
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Domicilio
Sala
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Libro
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MANUAL DE ANALISIS DE ALIMENTOS
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Lees, R.
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(1969)
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Sala
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Libro
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Manual para inspectores sanitarios de mataderos y plantas procesadoras de carnes:
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(1980)
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Sala
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Libro
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Manual para inspectores sanitarios de mataderos y plantas procesadoras de carnes:
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(1969)
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Domicilio
Sala
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Libro
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Microbiología de las frutas y las verduras frescas
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Matthews, Karl R. ed.
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(2008)
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Domicilio
Sala
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Libro
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Microbiología de los alimentos:
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Mossel, David A.A.
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2a. ed.
(2002)
1a ed.
(1975)
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Domicilio
Sala
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Libro
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Microbiología de los alimentos
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Frazier, W. C.
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(1962)
2a. ed., 1a. reimpr.
(1976)
2a. ed., 1a. reimpr.
(1972)
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Domicilio
Sala
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Libro
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Microorganismos de los alimentos: Métodos de muestreo para análisis microbiológicos, principios y aplicaciones específicas
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International Commission on Microbiological Specifications for Foods - ICMSF
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(1981)
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Domicilio
Sala
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Libro
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País libre de aftosa sin vacunación
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([1999?])
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Sala
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Libro
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Principles of food science
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Borgston, Georg
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(1969)
(1968)
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Sala
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