| Tipo | Título | Autor | Edición | Disponibilidad | Valoración |
|---|---|---|---|---|---|
Libro |
THE MILK INDUSTRY | Bartlett, Roland W. |
(1946) |
Sala
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Libro |
TRATADO DE LECHERIA | Fleischmann, W. |
(1924) |
Sala
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Libro |
Texture of fermented milk products and dairy desserts | International Dairy Federation |
(1998) |
Domicilio
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Libro |
The market-milk industry | Roadhouse, Chester Linwood |
1st ed
(1941) |
Sala
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Libro |
The significance of pathogenic microorgnisms in raw milk | International Dairy Federation |
(1994) |
Domicilio
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Libro |
Tratado de lechería | Fleischmann, W. |
(1945) |
Domicilio
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Libro |
Tratado moderno de lechería e industrias derivadas de la leche | Oliver, F. |
1a. ed.
(1935) |
Sala
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Libro |
Tratado moderno de lechería e industrias derivadas de la leche | Avila, J. Oriol |
1a. ed.
(1954) |
Sala
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Libro |
Técnicas modernas aplicadas al análisis de la leche | Goded y Mur, Antonio |
1a ed
(1966) |
Domicilio
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Libro |
Vacuno de leche | ---------- |
1a. ed.
(c1986) |
Domicilio
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