| Tipo | Título | Autor | Edición | Disponibilidad | Valoración |
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Libro |
El ganado lechero y las industrias lácteas en la granja | Reaves, Paul M. |
1a. ed.
(c1965) |
Sala
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Libro |
El mundo de la leche | Mastellone, Pascual |
(2000) |
Sala
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Libro |
Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso | Schmidt, Karl Friedrich |
(2000) |
Sala
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Libro |
Enciclopedia de la leche | Agenjo Cecilia, César |
(1956) |
Domicilio
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Libro |
Estrés calórico | ---------- |
(1997) |
Sala
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Libro |
FABRICACION DE QUESOS Y MANTECAS | Aragó, Buenaventura |
(1892-1909) |
Sala
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Libro |
Fabricación de quesos | Rivas, José G. |
(1950) |
Domicilio
Sala |
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Libro |
Factors affecting the yield of cheese | ---------- |
(1991) |
Domicilio
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Libro |
Fouling and cleaning in pressure driven membrane processes | International Dairy Federation |
(1995) |
Domicilio
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Libro |
Future of dairy education | Dairy Training Centre |
(1998) |
Domicilio
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