| Tipo | Título | Autor | Edición | Disponibilidad | Valoración |
|---|---|---|---|---|---|
Libro |
Lactología industrial | Spreer, Edgar |
2a. ed
(1991) |
Domicilio
Sala |
---------- |
|
Libro |
Lactología técnica | Veisseyre, Roger |
1a. ed. reimpr.
(1988-1991) |
Domicilio
Sala |
---------- |
|
Libro |
MANUAL DEL QUESERO | Reinhold, Alejandro |
(1905) |
Sala
|
---------- |
|
Libro |
New applications of membrane processes | International Dairy Federation - IDF |
(1991) |
Domicilio
|
---------- |
|
Libro |
New dairy products via new technology | International Dairy Federation - IDF |
(1986) |
Domicilio
|
---------- |
|
Libro |
Practical guide for control of cheese yield | ---------- |
(2000) |
Domicilio
|
---------- |
Libro |
Producción ovina | ---------- |
(1996) |
Sala
|
---------- |
|
Libro |
Quesería moderna | Sáinz, Rufo |
2a. ed.
(1951) |
Domicilio
Sala |
---------- |
Libro |
Quesos artesanales: | Battro, Pablo |
(2010) |
Sala
|
---------- |
|
Libro |
Quesos y manteca | Arán, Santos |
3a. ed
(1944) |
Sala
|
---------- |
