Libro
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Manual práctico de vinificación y conservación de los vinos
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Negre, Edouard
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(1962)
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Sala
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Libro
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NOTAS PARA LA CARTERA DEL VITICULTOR O FABRICANTE DE VINOS, CERVEZAS Y LICORES
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Calvo, José M.
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(1879)
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Sala
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Libro
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NOUVELLE METHODE DE VINIFICATION DE LA VENDANGE PAR SILFITAGE ET LEVURAGE
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Andrieu, Pierre
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([1902?])
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Sala
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Libro
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Novísimo tratado teórico práctico de Agricultura y Zootecnia
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Ribera, Joaquín
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([18--?])
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Sala
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Libro
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Procesado de frutas
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Arthey, D. ed.
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(c1996)
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Sala
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Libro
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RESUMEN DE TRABAJOS
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Janini, Rafael
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(1924)
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Sala
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Tesis
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Recuperación de la caracterización regional de los vinos argentinos: aislamiento, selección y multiplicación de levaduras autóctonas de la provincia de Mendoza
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Tello Najul, Ricardo Gerardo
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(2010)
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Sala
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Libro
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Sistemas agroalimentarios localizados: Procesos de innovación y valorización de los recursos locales. El caso del vino de la costa de Berisso
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Muchnik, José
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2a. ed.
(2008)
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Domicilio
Sala
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Libro
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TABLEAUX SYNOPTIQUES POUR L’ANALYSE DES VINS DE LA BIERE DU CIDRE ET DU VINAIGRE
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Goupil, P.
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(1909)
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Sala
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Libro
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TRAITE DE VINIFICATION
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Ventre, Jules
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(1946)
(1943)
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Sala
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