Higiene y control de los productos de pesca

Autor:

Pérez Salmerón, Luis Angel

Título:

Higiene y control de los productos de pesca

Temas:

[ Productos derivados de los peces ] [ Tecnología y sanidad de los alimentos ] [ INSPECCION DE LOS ALIMENTOS ] [ PECES ] [ TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ] 

CDU:

639.38

Edición:

1a. ed

País:

México

Páginas:

162 p. : il. ; 22 cm.

Lugar:

CECSA, 1985

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