Carne y productos cárnicos

Grau, R.

Autor:: Grau, R.
Título:: Carne y productos cárnicos
Temas:: [ Tecnología y sanidad de los alimentos ] [ INSPECCION ] [ CARNE ] [ Productos de los animales domésticos ] [ TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ]
CDU:: 636.5

Edición:: 1a. ed
País:: España
Páginas:: xi, 289 p. : il. ; 21 cm.
Lugar:: Zaragoza, 1965

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