Procesado de frutas

Arthey, D. ed.

Autor:: Arthey, D. ed.
Título:: Procesado de frutas
Autor secundario/Colaboradores:: Ashurst, P.R. ed.
Temas:: [ EFLUENTES ] [ AUDITORIA AMBIENTAL ] [ ENVASADOS ] [ SIDRA ] [ VINO DE FRUTAS ] [ ZUMOS ] [ ALMACENAMIENTO ] [ PROCESADO ] [ FRUTAS ] [ SULFITADOS ] [ CONFITADOS ] [ CONSERVAS DE FRUTAS ]
CDU:: 664.8

País:: España
Páginas:: xiii, 273 p. : il. ; 24 cm.
Lugar:: Zaragoza: Acribia, c1996

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