Lactología técnica

Veisseyre, Roger

Autor:: Veisseyre, Roger
Título:: Lactología técnica
Temas:: [ TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ] [ LECHERIA ] [ Ordeño ] [ QUESOS ] [ MANTECAS ] [ CREMAS ] [ AGUAS RESIDUALES ]
CDU:: 637.1

ISBN:: 84-200-0458-8
Edición:: 1a. ed. reimpr.
País:: España
Páginas:: xiii, 629 p. : il.
Lugar:: Zaragoza: Acribia, 1988-1991

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