Alimentos congelados

Herrmann, Karl

Autor:: Herrmann, Karl
Título:: Alimentos congelados
Temas:: [ Tecnología y sanidad de los alimentos ] [ CARNES ] [ AVES ] [ Pescado ] [ HORTALIZAS ] [ FRUTAS ] [ MOLUSCOS ] [ Helados ] [ TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ] [ ALIMENTOS ]
CDU:: 637

País:: España
Páginas:: 285 p. : il. ; 22 cm.
Lugar:: Zaragoza: Acribia, 1976

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