Dairy microbiology

Foster, Edwin M.

Autor:: Foster, Edwin M.
Título:: Dairy microbiology
Autor secundario/Colaboradores:: Nelson, F. Eugene Speck, Marvin L.Doetsch, Raymond N.Olson, Joseph C.
Temas:: [ LECHERIA ] [ LECHE ]
CDU:: 637.1

País:: Estados Unidos
Páginas:: xvi, 492 p.
Lugar:: Prentice-Hall, 1957

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