Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

Schmidt, Karl Friedrich

Autor:: Schmidt, Karl Friedrich
Título:: Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso
Temas:: [ LECHERIA ] [ PRODUCTOS LACTEOS ] [ MANTECAS ] [ Yogur ] [ QUESOS ]
CDU:: 637.1

ISBN:: 84-200-0682-3
País:: España
Páginas:: xii, 116 p.
Lugar:: Zaragoza: Acribia, 2000

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