Técnicas del manejo de los alimentos

Garda, María Rita

Autor:: Garda, María Rita
Título:: Técnicas del manejo de los alimentos
Temas:: [ Tecnología y sanidad de los alimentos ] [ ALIMENTOS ] [ CEREALES ] [ Harina ] [ LECHE ] [ Huevos ] [ CARNES ] [ Levaduras ]

Edición:: 2a. ed
País:: Argentina
Páginas:: 230 p. : il. ; 24 cm.
Lugar:: EUDEBA, 2003

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