Cactáceas de interés agronómico en Argentina

Autor:

Barela, Aldo Mariano

Título:

Cactáceas de interés agronómico en Argentina

Resumen:

Las Cactáceas son una familia botánica con 2000 especies, de las cuales algunas de ellas han sido utilizadas con fines alimenticios y/o artesanales desde hace miles de años, principalmente en zonas áridas de México. A pesar de ello, su difusión mundial comienza recién con las conquistas españolas, cuando algunas especies llegan a Europa. Su difusión comercial por EEUU, Argentina, Chile y Sudáfrica, es muchísimo más reciente. En las últimas décadas el número de especies aprovechadas se ha incrementado. También se han obtenido variedades comerciales por mejoramiento genético y de esta manera se ha ampliado el abanico de usos y aplicaciones posibles. Si bien su uso principal sigue siendo el alimenticio, actualmente se han encontrado aplicaciones industriales (colorantes, maderas, adhesivos, combustibles, entre otras) y medicinales. El objetivo del presente trabajo fue relevar y aunar la mayor cantidad de información posible que nos permita determinar y diferenciar las principales especies de Cactáceas (nativas y exóticas) de valor agronómico presentes en nuestro país; describir su morfología, fenología, distribución, hábitat y usos. De esta forma se intenta contribuir al conocimiento de nuevos recursos alternativos y valiosos para algunas zonas marginales donde éstas crecen o podrían cultivarse. El conocimiento de estos aspectos básicos es necesario si se persigue el mejoramiento de estas especies, en pos del incremento de sus usos y aplicaciones. Sin embargo, claro está que para lograr producciones significativas queda mucho por hacer, tanto en aspectos productivos, como así también en lo que se refiere a comercialización y marketing.

Temas:

[ CACTACEAS ] [  ] 

Lugar:

La Plata: [s.n.], 2013

Puede solicitar más fácilmente el ejemplar con: P.15 no.2