Bromatología total

Portada del ejemplar

Autor:
Título:: Bromatología total: manual del auditor bromatológico
Autor secundario/Colaboradores:: Lerena, César Augusto(Director)
Temas:: [ BROMATOLOGIA ] [ INDUSTRIA ALIMENTARIA ] [ Productos cárnicos ]
CDU:: 614.31
URL/URI:: -- --

ISBN:: 987-43-9749-7
País:: Argentina
Páginas:: 639 p. ; 22 cm.
Idioma:: Español
Lugar:: Lerena, c2005

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