Descripción Alveográfica y Farinográfica de variedades argentinas de trigo pan

Autor:

Molfese, Elena R.

Título:

Descripción Alveográfica y Farinográfica de variedades argentinas de trigo pan

Autor secundario/Colaboradores:

Astiz, Valentina(Colaborador)Miguens, Dora(Colaborador)

Temas:

[ CULTIVO DE TRIGO ] [ PANES ] 

CDU:

633.11

ISBN:

978-987-521-885-7

País:

Argentina

Páginas:

95 p. ; 28 cm.

Notas:

Laboratorio de Calidad Industrial de Granos CHACRA EXPERIMENTAL INTEGRADA BARROW convenio MAIBA-INTA

Idioma:

Español

Lugar:

INTA, 2017

Puede solicitar más fácilmente el ejemplar con: 633.11 MOLd