Curso de bromatología

Montes, Adolfo Leandro

Autor:: Montes, Adolfo Leandro
Título:: Curso de bromatología: teórico y práctico
Temas:: [ ALIMENTOS ] [ Conservación de los alimentos ] [ INSPECCION DE LOS ALIMENTOS ] [ BROMATOLOGIA ]
CDU:: 614.31

País:: Argentina
Páginas:: xix, 314 p. ; 20 cm.
Notas:: Contiene: La alimentación y los alimentos -- Conservación de los alimentos -- Los aditivos -- Legislación bromatológica
Lugar:: PROEL, 1964

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